Buchbesprechung:

Die Selbstversorgung aus dem Garten war früher Gang und Gebe. Dann allerdings im Zuge der Landflucht kauften sich die Menschen ihre Obst und Gemüse im Supermarkt und in den Bioläden.

Woher das Obst und Gemüse kommt, wissen dabei nur die wenigsten, weil eben von den großen Supermarktketten hiermit nicht offen umgegangen wird. Allerdings erfährt man heute zumindest woher die Paprika kommen oder aus welchem Teil der Republik die Äpfel. Wurden diese aber gespritzt? Das ist die Frage, die unbeantwortet bleibt. Darüber hinaus sind nahezu alle Supermarktketten auch dazu übergangen neben dem nicht näher bezeichneten Obst und Gemüse auch eine Bio-Variante anzubieten, zu einem oftmals teueren Preis, wobei sich allerdings in den letzten Jahren herauskristallisiert hat, dass Bio nicht immer teuer sein muss.

Inzwischen zeichnet sich aber auch wieder der Trend ab, dass viele Stadtbewohner sich in den Vororten oder auf dem Land eine kleine Parzelle anmieten und darauf ihr eigens Obst und Gemüse anpflanzen und gleichzeitig auch erkennen, wie gut ihnen die frische Luft doch tut. Bei der Errichtung von einem derartigen Garten ist das Buch „Selbstversorgung aus dem Garten“ von Autor John Seymour genau die richtige Lektüre. Das Buch erläutert dabei, wie man zu gesundem Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten kommt, und zwar ganz ohne Dünger und ohne Gift.